Curso melhora qualidade de leite produzido em assentamento em Senhor do Bonfim

Os 55 produtores de leite do assentamento Jiboia, criado em 2009, apostam no aumento do valor de comercialização do produto a partir da capacitação em Bovinocultura do Leite, que envolve desde conhecimentos para uma ordenha mais higiênica até o manejo correto do curral. O curso, que começou na segunda-feira (29) e segue até o dia 02 de setembro, no próprio assentamento, localizado no município de Senhor do Bonfim.

A expectativa é a de que, após o curso, a produção média diária de 450 litros de leite passe a ser comercializada junto a laticínios maiores da região a R$ 0,75 o litro, melhorando em 33% o valor arrecadado pelos assentados. Atualmente, o litro de leite produzido pelas 460 cabeças de bovinos é vendido a R$ 0,50. A capacitação é promovida pela Assessoria Técnica, Social e Ambiental do Incra, que, na Bahia, é executada pela Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), órgão do governo do estado. O curso será ministrado pelo pesquisador Sinval Luz Pereira, da Estação Experimental da EBDA, que desenvolve pesquisas com bovinos e está situada no município de Aramari.

De acordo com o técnico em agropecuária, Alexandre Jatobá, a melhora da qualidade leiteira permitirá colocar em prática as articulações já existentes com dois laticínios da região que fornecem leite para o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). "Esses laticínios irão remunerar melhor o litro de leite e, em contrapartida, irão instalar resfriadores no assentamento", afirma.

Fomento aplicado em gado de raça

As 47 famílias do assentamento Jiboia beneficiadas com o Crédito Instalação, na modalidade Fomento, aplicaram o recurso de R$ 147 mil na aquisição de 48 matrizes bovinas de raça, além de ferramentas, máquina forrageira (para trituração de alimentos de animais), vacinação e vermifugação do rebanho. As matrizes e o material chegaram ao assentamento em julho. "Com essas matrizes, haverá também um aumento da produção leiteira. As vacas da raça Girolanda podem produzir até oito litros de leite por dia", explica Jatobá. E a aposta das famílias na melhora do rebanho é grande. O presidente da associação do assentamento, Pedro Alves Xavier, conta que todos estão ansiosos pela capacitação. "Queremos aprender, melhorar nosso leite, e, com isso, nossas vidas".

Ascom Incra-BA

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